L' Hotel Gabbiano è un hotel storico a tre stelle, ristrutturato di recente, aperto tutto l'anno, situato nella pineta di Siponto, a 200 metri dal mare, a pochi minuti dalla città di Manfredonia, e a 18 Km da San Giovanni Rotondo terra di San Pio da Pietrelcina.
Le 36 camere, disposte su due piani, tutte molto confortevoli, sono elegantemente arredate.L'attenzione per i particolari è minuziosa donando un senso di confortevole e rilassante atmosfera. Tutte le camere godono di una vista meravigliosa e sono accessoriate con i migliori comfort per soddisfare le esigenze della nostra clientela.

Il ristorante "Il Veliero" ubicato all'interno dell'Hotel Gabbiano, è in grado di offrirvi momenti di vero piacere culinario a partire dalla prima colazione servita in un ricco buffet rinforzato, per poi proseguire nei due principali pasti della giornata con menù a scelta di carne o pesce e self-service di verdure facendoVi assaporare la cucina tipica pugliese con un incrocio tra i sapori della terra del Gargano e il ricco mare del golfo di Manfredonia.

Lo stabilimento balneare "Gabbiano Beach", collegato all'Hotel Gabbiano con un servizio navetta, mette a disposizione degli ospiti dell'hotel, lettini, sdraio, ombrelloni e quant'altro per trascorrere una vacanza in assoluto relax.